Faktikontroll: väide, et õhtul pärast kella kuut söömine põhjustab kaalutõusu on eksitav

Pärast kella kuut õhtul söömine teeb paksuks. Sellist väidet on paljud kuulnud juba lapsepõlvest saadik. Kuid kas kellaaeg määrab tõesti, kas inimene võtab kaalus juurde? Teadusuuringud ja toitumisnõustaja Monika Kahro selgitused näitavad, pärast kella kuut söömine ei põhjusta iseenesest kaalutõusu.

Väide, et pärast kella kuut söömine põhjustab kaalutõusu, on laialt levinud. Selle algset esitajat ei ole võimalik kindlaks teha. Uurisime, kas pärast kella 18 söömine põhjustab iseenesest kaalutõusu või sõltub kehakaalu muutumine ka muudest teguritest. Selleks tutvusime kahe teadusuuringuga ja rääkisime personaaltreeneri ning toitumisnõustaja Monika Kahroga, kes on lõpetanud Australian College of Sport and Fitnessis personaaltreeneri eriala ning loonud THE NEW YOU brändi, et toetada teekonda tervisliku kehakaaluni.

Teadusajakirjas New England Journal of Medicine 2022. aastal avaldatud uuringus osales 139 rasvunud inimest. Teadlased uurisid, kas kindlas ajavahemikus söömine aitab rohkem kaalu langetada kui üksnes kalorite piiramine.

Üks rühm sõi kella 8–16 vahel ja piiras kaloreid. Teine rühm piiras samuti kaloreid, kuid ei pidanud kindlast söömisajast kinni. Aasta lõpuks oli esimene rühm kaotanud keskmiselt kaheksa ja teine 6,3 kilogrammi. Teadlaste hinnangul ei olnud rühmade kaalulanguse erinevus statistiliselt oluline.

Ajakirjas Cell Metabolism avaldatud uuringus võrreldi 16 inimese puhul varasema ja hilisema söömise mõju sama kalorikoguse juures. Hilisem söömine suurendas osalejate näljatunnet ja vähendas ärkveloleku ajal kulutatud energiat. Samuti täheldasid teadlased muutusi rasvkoe ainevahetusega seotud protsessides. See viitab sellele, et söömise kellaaeg võib kehakaalu mõjutada kaudselt. Uuring oli aga väike ega näidanud, kas inimesed võtavad hilisema söömise tõttu pikema aja jooksul kaalus juurde.

Mõlemad uuringud avaldati eelretsenseeritud teadusajakirjades, kuid nende põhjal ei saa järeldada, et pärast kella kuut söömine põhjustab kaalutõusu.

Toitumisnõustaja ja personaaltreener Monika Kahro sõnul ei ole kehakaalu seisukohalt määrav, kas inimene sööb õhtust kell kuus, seitse või üheksa.Tema sõnul ei tähenda sama toidukoguse söömine hilisemal kellaajal automaatselt seda, et inimene võtab kaalus juurde.

Pärast kella kuut söömisest loobumine võib tema sõnul mõnel inimesel siiski aidata kaalu langetada, sest nii jääb ära õhtune näksimine. Näiteks kiputakse pärast laste magamapanekut hakata rohkem sööma. Kui inimene seab söömisele ajalise piiri, aitab see tal vähendada õhtust külmkapi tühjaks söömist.

Hinnang: eksitav. Väide, et pärast kella 18 söömine põhjustab kaalutõusu, jätab eksliku mulje, nagu hakkaks inimene kindlast kellaajast alates söödud toidu tõttu paratamatult kaalus juurde võtma. Teadusuuringud seda ei kinnita.

Samas ei saa öelda, et söömise kellaaeg oleks täiesti tähtsusetu. Hilisem söömine võib mõjutada näljatunnet ja energiakulu ning mõnel inimesel võib õhtuse söömise piiramine aidata vähendada näksimist.

Kehakaalu kujunemisel on oluline pikaajaline tasakaal toiduga saadud ja kulutatud energia vahel. Seega ei määra kaalutõusu üksnes see, kas inimene sööb enne või pärast kella kuut.